Laboratorio de Ciencias de la Carne

Profe. Responsable:
Mario Luiz Chizzotti

Técnico responsable:
Juliana Chaves da Silva

Intereses de investigación:
Investigación multidisciplinar utilizando metodologías “ómicas” en las áreas de fisiología animal, mejoramiento genético, nutrición animal, bienestar animal, producción animal y sus efectos en la calidad de la carne de animales domésticos y salvajes. Prestación de servicio de análisis de laboratorio sobre calidad cárnica.

Equipo:
Investigadores
Estudiantes de posgrado

Contactos:
Tel: 3612-4665
Correo electrónico: lccufv@gmail.com / mariochizzotti@ufv.br

Enlaces:
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Secretaría de Maestría Profesional

Departamento de Zootecnia
Campus Universitario
Código Postal: 36570-000 – Viçosa – MG – Brasil
Correo electrónico: mpzootecnia@ufv.br
Tel: +55 (31) 3612-4619

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